Malzemeler
-
Tuz
-
Kuru nane
-
1 Fincan zeytinyağı
-
Kırmızı biber
-
1 Su bardağı süzme yoğurt
-
3 Çorba kaşığı beyaz peynir rendesi
-
3 Diş sarımsak
-
Kimyon
-
Sivri biber (isteğe göre)
Hazırlanışı
Sarımsaklar ezilir, kalıp beyaz peynir rendelenir – ya da bıçakla doğranır, süzme yoğurt (yoksa bildiğimiz yoğurt çırpılarak katılaştırılabilir), nane, zeytinyağı, kimyon ve tuz karıştırılır. İsteğe göre sivri biberler de ince ince kıyılıp karışıma ilave edilebilir. En son üzerine bir tutam kırmızı biber serpip servis edebilirsiniz.
Not: Kimyon olmasa da olur.