Menü
Brokoli Çorbası
Malzemeler
-
400 gram brokoli
-
1 yemek kaşığı tereyağ
-
1 yemek kaşıpı un
-
5 su bardağı sıcak et suyu (arzuya göre tavuk suyu)
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Küçük parçalar halinde çiçeklerine ayırdığınız brokolileri kaynar suda 4- 5 dakika kadar haşlayın ve kevgir yardımıyla çıkartın. Derin bir tencerede tereyağını eritin ardından unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun. Kavrulan una sıcak et suyunu yavaşça ekleyin ve topaklanmasını önlemek için bir çırpma teliyle sürekli karıştırın. Haşlanan brokolilere karabiber ve tuz ekleyin. Pişirme işlemini kısık ateşte 15 dakika kadar devam edin. Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderinden geçirin ve sıcak olarak servis edin.
AFİYET OLSUN.
Diğer Bloglarımız
-
Bulgur Köftesi
2018-08-14 -
-
Brokoli Çorbası
2018-05-16 -
Mantı Makarna
2017-08-07 -
Etli Kuru Fasulye
2017-06-22 -
Piliç Topkapı
2017-06-15 -
Çiftlik Kebabı
2017-04-20 -
Mantarlı Sote
2017-03-28 -
Izgara Köfte
2017-03-22 -
Piknik Köfte
2017-03-17
.png){kind=small}
Bu site
ile hazırlanmıştır.