Hazırlanışı

Köftemizin yapımı tahmin edeceğiniz üzere oldukça pratik. Hemen derin bir kabın içine kıymamızı alalım. Üzerine soğanı rendeleyip, yumurtasını kıralım. Bayat ekmek içini varsa galeta ununu ekleyelim, sarımsağı ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuralım.Köftemiz kıvam aldığında küçük parçalar koparıp resimdeki gibi uzunlamasına şekil verelim. Şekil verdiğimiz köfteleri kızgın yağda hafif kızartalım. Patateslerimiz de soyup elma dilimi şeklinde keselim ve onları da kızartalım.

Kızaran köfte ve patatesleri fırın tepsisinin içine sırasıyla dizelim. Dizdiğimiz köfte patatesin arasına yeşil biberleri koyalım. Sosu için sıcak suyun içine biber ve domates salçası koyup tuzunu da ekleyip eriyen salçayı köftelerin üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyup yarım saat kadar pişirelim. Suyunu çektiğinde köftemizi çıkaralım ve sıcak olarak servis edelim.

AFİYET OLSUN.