Catering Yemekte
25 Yıldır Hizmetinizdeyiz
Malzemeler
-
1 kg dolmalık kabak
-
2 orta boy kuru soğan
-
350 g veya 500 g kıyma
-
1 çay bardağı pirinç
-
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
-
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
-
1 tatlı kaşığı karabiber
-
2 domates
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
Tuz
Suyu için;
-
1 su bardağı kaynamış su + 1 tatlı kaşığı domates salçası
Üzerine;
-
Sarımsaklı yoğurt + dereotu
Hazırlanışı
Kabaklar ve domatesler dışında kalan malzemeleri karıştırarak dolmalık iç hazırlayın. Domateslerin kabuklarını soyup yarım daireler şeklinde doğrayın. Kabakların kabuklarını kazıyıp içlerini oyun. 2 parmak genişliğinde, halka şeklinde kesin. Halkalara hazırladığınız içi doldurup tepsiye dizin. Üzerlerine domates kapatın. 1 su bardağı kaynamış suyu ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin. Kabaklar yumuşayana kadar, fazla hararetli olmayan ateşte pişirin. Pişince tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Örnek Menü Çeşitlerimiz
Tüm menülerimiz şeflerimizin elinden çıkar ve sıcak şekilde servis edilir.
.png)
