Menü
Kabak Dolması
Malzemeler
-
1 kg dolmalık kabak
-
2 orta boy kuru soğan
-
350 g veya 500 g kıyma
-
1 çay bardağı pirinç
-
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
-
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
-
1 tatlı kaşığı karabiber
-
2 domates
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
Tuz
Suyu için;
-
1 su bardağı kaynamış su + 1 tatlı kaşığı domates salçası
Üzerine;
-
Sarımsaklı yoğurt + dereotu
Hazırlanışı
Kabaklar ve domatesler dışında kalan malzemeleri karıştırarak dolmalık iç hazırlayın. Domateslerin kabuklarını soyup yarım daireler şeklinde doğrayın. Kabakların kabuklarını kazıyıp içlerini oyun. 2 parmak genişliğinde, halka şeklinde kesin. Halkalara hazırladığınız içi doldurup tepsiye dizin. Üzerlerine domates kapatın. 1 su bardağı kaynamış suyu ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin. Kabaklar yumuşayana kadar, fazla hararetli olmayan ateşte pişirin. Pişince tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Diğer Bloglarımız
-
Bulgur Köftesi
2018-08-14 -
-
Brokoli Çorbası
2018-05-16 -
Mantı Makarna
2017-08-07 -
Etli Kuru Fasulye
2017-06-22 -
Piliç Topkapı
2017-06-15 -
Çiftlik Kebabı
2017-04-20 -
Mantarlı Sote
2017-03-28 -
Izgara Köfte
2017-03-22 -
Piknik Köfte
2017-03-17
.png){kind=small}
