Catering Hizmeti Nedir ?

Kelime anlamı yemek ziyafeti olarak geçen fakat yemek organizasyonu olarakta bilinen catering şirketleri, ülkemizde yemek üretim ve organizasyonu yapan şirketlerin genel adıdır. İş yerleri, hastaneler, okullar, davetler gibi kalabalık olan yerlerde hem ekonomik hem de pratik olması için catering şirketlerine ihtiyaç duyulur. Ülkemize 1980'lerde başlayan catering hizmetleri, ilk başlarda sadece otellere yemek hizmeti verirken şimdi ise bütün topluluk olan yerlerde catering hizmeti verilmektedir.

Catering hizmeti bir başka deyişle hazır yemek servisidir. Bu hizmeti geçmişten günümüze kadar artan ivme ile hayatımızın bir parçası olmuştur. Bu nedenle catering hizmetlerine birçok bölgede rastlamak mümkündür Catering yemek hizmetleri anlaşılan kişi veya kurumların istekleri doğrultusunda yemek listesi hazırlamaktadır. Catering hizmeti çoğunlukla işletmelerde mevcut alanın yemek yapımına elverişli olmaması ya da bu süreç ile bizzat uğraşmak istememesi sonucunda karşımıza çıkan bir yemek hizmetidir. Firmalar bu amaçları göz önüne alarak tercihlerini yemek şirketleri ile anlaşmadan yana kullanır. Catering şirketleri listelerinde; doyuruculuk, kalori hesabı, yemeklerin uyumu, mevsimine uygun malzemelerin kullanımı gibi unsurların göz önünde bulundurarak hazırladırladıkları yemekleri, araçlara yükleyerek zamanında teslimatla çekici bir sunum ile basit bir yemeğe bile şık bir görünüm katmaktadır. Catering hizmetimizden yararlanmak istiyorsanız kübracatering.com web sitemizden yada (0212) 673 44 78 numaramızdan bizimle iletişime geçerek teklif alabilirsiniz.

Catering Ne Demek ? 

Catering, genellikle özel etkinlikler, toplantılar veya partiler gibi organizasyonlarda yemek hizmeti sağlayan bir hizmet sektörüdür. Bu hizmet genellikle profesyonel catering şirketleri veya restoranlar tarafından sunulur ve müşterilerin belirlediği menüye göre yemekler hazırlanarak servis edilir. Catering hizmeti genellikle yemeklerin yanı sıra servis personeli, ekipmanlar ve gereksinimlerin sağlanması gibi konuları da içerebilir. Catering hizmeti genellikle önceden rezervasyon yapılması gereken bir hizmettir ve organizasyonun ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir.

Catering Yemek Çeşitleri Nelerdir ?

Başlangıçlar: Çeşitli mezeler, salatalar, çorba ve diğer hafif atıştırmalıklar.

Ana Yemekler:  Et, tavuk, balık veya sebze bazlı ana yemekler. Örneğin, ızgara tavuk, sebzeli 

makarna, et sote gibi çeşitler.

Garnitür:  Pilav, patates, sebze yemekleri gibi yan lezzetler.

Tatlılar: Pasta, meyve tabağı, tatlı atıştırmalıklar gibi çeşitli tatlı seçenekleri.

İçecekler: Alkollü veya alkolsüz içecekler, meyve suları, çay ve kahve gibi içecek seçenekleri.

Vegan ve Vejetaryen Seçenekler: Vegan veya vejetaryen misafirler için özel olarak hazırlanan yemekler.

Kahvaltı ve Brunch:  Kahvaltılık çeşitler, omlet, peynir tabağı gibi kahvaltı ve brunch seçenekleri.

Catering Tabak Nedir ? 

Catering tabak, genellikle büyük etkinliklerde veya toplu yemek servislerinde kullanılan geniş ve düz tabaklardır. Bu tabaklar genellikle plastik veya karton malzemeden yapılmış olup, yemeklerin servis edilmesi ve sunumu için kullanılır. Catering tabakları genellikle tek kullanımlık olup, kolayca temizlenip atılabilirler. Büyük gruplara yemek servisi yapmak için ideal olan bu tabaklar, pratik ve hijyenik bir seçenektir.

Catering Hizmeti Nasıl Yapılır ?

Müşteri İhtiyaçlarının Belirlenmesi: Catering şirketi veya restoran, müşterinin organizasyonu için ne tür bir yemek hizmetine ihtiyaç duyduğunu belirlemek için müşteriyle iletişime geçer.

Menü Planlama: Müşterinin istekleri doğrultusunda bir menü planı oluşturulur. Bu menüde hangi yemeklerin sunulacağı, içecek seçenekleri ve diğer detaylar yer alır.

Hazırlık ve Pişirme: Catering şirketi veya restoran, belirlenen menüye göre yemekleri hazırlar ve pişirir. Bu aşamada yemeklerin lezzetli ve sunuma uygun olması önemlidir.

Servis ve Sunum: Yemekler, organizasyonun yapılacağı yere taşınarak servis edilir. Servis personeli, yemeklerin konuklara düzgün bir şekilde sunulmasını sağlar.

Temizlik ve Toplama:  Yemek servisi sonrasında kullanılan ekipmanlar ve tabaklar toplanarak temizlenir. Catering şirketi veya restoran, organizasyonun sonunda mekanı temiz ve düzenli bir şekilde bırakır.

Geri Bildirim: Müşteriden geri bildirim alınarak hizmetin kalitesi değerlendirilir ve gerekli iyileştirmeler yapılır.